活用托盤 擺盤藝術一秒輕鬆上手

擺盤是一門藝術,但若能直接在藝術品上擺盤,即使再沒有美感的人,似乎也能一秒抓到重點,簡單營造出高級質感。日本有許多設計感十足的托盤,若仍在找尋自己的擺盤風格,不妨參考一下這次介紹的各種托盤。

1. 2016/ TAF 托盤(黏土米色)

宛如冰淇淋融化般的外型,使這個托盤展現出餐具裡少見的動感與玩趣。而將新穎設計與日本傳統的有田燒結合,做出這個可愛托盤的,是位於斯德哥爾摩的設計與建築事務所「TAF」。TAF在設計中對於材質及幽默感特別講究,因此這次設計的整套餐具都透露著一股活力,特殊的造型也刺激著使用者的想像力,透過托盤發揮各種可能性。

像是簡單的杯子及托盤組合,就能用擺放位置玩出不同的感覺。若將杯子放在托盤正中間,可以凸顯出杯子的弧線及花樣。但若是放在托盤邊邊,整體會看起來像液體從杯子漏出來般,讓人不禁緊張捏了把冷汗。這種玩趣,正是這個托盤最大的特色及魅力所在。

商品名:【有田燒】2016 / TAF托盤(黏土米色)
材質:瓷器
品牌:2016 / TAF
尺寸:W20.0xD18.5xH0.5 CM
重量:350g

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2. 2016/ Pauline Del 圖爾托盤(白色)

看似單調的圖爾托盤,卻能一眼讓人愛上它。那是因為托盤的設計師Pauline Delcour擅長透過古典的線條及最典型的樣式,讓使用者對餐具愛不釋手,並在使用過後帶來滿足的微笑。

包含圖爾托盤在內的餐具組中,結合了日本器具中傳統的高台設計,再搭配圓弧的外觀,讓整體看起來顯得柔和又有種特有的沉穩感。而這套餐具的最大特點是兼顧外觀及實用性,看起來厚重卻意外地輕巧,比想像中還好用,也增添日常生活中的樂趣及享受。

商品名:【有田燒】2016/ Pauline Del圖爾托盤(白色)
材質:瓷器
品牌:2016/ Pauline Del
尺寸:φ26.0xH4.2 CM
重量:1200g

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3. 2016/ Toms Alonso 托盤 (白色)

外表看似如緩衝材般柔軟,卻相當紮實堅硬的2016/Toms Alonso 托盤,從設計初期的概念就非常不同。設計師Toms Alonso不想讓餐具本身的用途侷限在大家的刻板印象中,因此在設計上特別選用有別於以往的造型,讓使用者得以自由決定這個餐具的用途。

這次介紹的托盤雖然初期設定為托盤,但它的造型足以當一般的藝術擺設,或是書桌上的書墊等等,一切都任由使用者自己決定,相當適合厭倦一般餐具的人。

商品名:【有田燒】2016/Toms Alonso 托盤 (白色)
材質:瓷器
品牌:2016 / Toms Alonso
尺寸:W20.0xD20.0xH1.0 CM
重量:480g

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4. 蘋果樹托盤

憑直覺就能立刻上手運用的蘋果樹托盤,是選用知名蘋果產地青森的優良蘋果樹木材做成的。這個托盤看似做工簡單,其實製作過程相當麻煩。因為蘋果樹並不像我們印象中的樹般長的又直又高,而是樹幹樹枝偏矮小彎曲的樹種,要磨得既光滑又渾圓非常不簡單。

蘋果樹托盤的另一個特色,就是重量跟外表完全不符。雖然材質是厚重的木材,但托盤本身卻只有200g。拿來當杯墊或是裝點心的盤子都非常合適。

商品名:【津輕Vidro】 蘋果樹托盤
材質:木材
品牌:北洋硝子
尺寸:φ15.0xH1.4 CM
重量:200g

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5. 2016/ Studio Wieki Somers 蛋糕托盤(面具)

令人印象深刻的琉璃藍,讓人一秒就被這深邃的藍吸引。這個蛋糕托盤,是結合有田燒的特色製成的文創商品。保留傳統琉璃色及吹玻璃技法,用現代的設計感及圖樣讓整組餐具流露出有別日本古樣的新式和風。

餐具組裡的托盤上都以琉璃色的漸層描繪出獨特的圖案,看似彼此毫無相關卻能巧妙地結合搭配,創造出不同的意趣,也展現出工匠們高超的技法,才能讓這些圖樣一分一毫不差地組合起來。

商品名:【有田燒】 2016 / Studio Wieki Somers 蛋糕托盤(面具)
材質:瓷器
品牌:2016 / Studio Wieki Somers
尺寸:φ23.0xH1.6 CM
重量:380g

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6. 2016/ Christian Haas 上菜盤(白色)

與強調高台的圖爾托盤相反,上菜盤的這組餐具刻意去除盤底有的墊高處,改以幾何圖樣的支點來支撐餐具,讓餐具從造型到使用感都十分創新,也多了股其他餐具裡沒有的俐落清爽。

設計師Christian Haas在徹底研究亞洲及歐美的餐具設計之後,構思出可保留餐具功能又能簡化整體架構的設計。整套餐具都呈現出簡約的概念,而翻到背面之後,特殊設計成的底部又藏著其他餐具裡少見的巧思及幾何美,能感受到結合亞洲及歐美餐具優點的用心。

商品名:【有田燒】 2016/Christian Haas上菜盤(白色)
材質:瓷器
品牌:2016 / Christian Haas
尺寸:W28.5xD18.0xH2.5 CM
重量:400g

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好用的托盤能為盤上的食物或物品加分,而有著設計感的托盤又能帶來生活中不同的樂趣。把握機會為自己買個托盤,從日常中開發自己的想像力及藝術美感吧。

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